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Que tal consumir o que a natureza sugere?

O consumo de produtos frutícolas e hortícolas de época e locais só nos traz benefícios, quer à saúde, quer ao bolso, quer ao meio ambiente. De que estás à espera?

O consumo de produtos frutícolas e hortícolas de época e locais tem um grande impacto positivo a três níveis: sustentabilidade ambiental, poupança e saúde.

Vantagens do consumo de produtos de época e locais:

Saúde: Os alimentos acabados de colher ainda não sofreram de oxidação e ainda retêm em bom estado a maioria dos seus nutrientes (vitaminas). Para além da qualidade nutricional, o produto fresco dá-nos uma maior qualidade ao nível do sabor, textura e aroma.

Ambiente: Ao consumirmos produtos locais de época evitamos que sejam transportados e armazenados por dias ou até semanas. Para além do transporte, estes são muitas vezes embalados em plásticos – estes, uma calamidade para o nosso ambiente – e podem conter aditivos artificiais para se manterem intactos durante esse tempo.

Economia: Comprar local significa também apoiar os pequenos produtores da nossa terra, fazendo circular o dinheiro de uma forma mais justa. Para além disso, dado que os produtos locais e de época são mais baratos, também poupamos a nossa carteira.

Naturalmente falando, ora vamos pensar: se a natureza naturalmente reúne as condições ideais para o desenvolvimento, crescimento e colheita de um determinado alimento numa determinada época, porque é que vamos optar por o consumir noutra altura? Talvez a natureza seja sábia o suficiente para nos dar exactamente aquilo que precisamos em cada altura do ano. Confiem nela 🙂

O artigo não estaria completo sem que partilhássemos os produtos de Fevereiro:

Gostaríamos de terminar dando algumas sugestões de como implementar este hábito no vosso dia-a-dia. A solução mais simples, na nossa opinião, é aderir ao serviço “cabaz semanal” que já é feito por várias empresas. Procurem qual empresa faz distribuição na vossa zona. Aqui em Aveiro nós gostamos da Banca Terra e da Cabaz da Grela, ambas com ótimos produtos e um excelente serviço.

Beijos e Boas Energias,

A equipa,

Two Good